Tonfisk nibbles

6 port


250 g färsk tonfisk

0.75 dl vita sesamfrön

0.75 dl svarta sesamfrön

1.5 dl majonäs

1-2 msk Misopasta 

1 lime zesten av

1.5 tsk japansk soya

1 kruka koriander

2 stjälkar vårlök

1 näve machesallad

Rapsolja till stekning

Rosta sesamfröna i en torr panna på medelvärme. 

Rör ofta.


Blanda majonäs, misopasta, soya och limezest.

Låt stå och dra 30 minuter.  

Skär tonfisken i stavar.

Tjocka som varmkorvar. 

Halstra alla sidor på tonfisken i en het panna med lite rapsolja ca 15 sek på varje sida. 

Det skall fortfarande vara en rå kärna i tonfisken. 

Pensla sedan tonfiskstavarna i lite rapsolja och doppa dem i de rostade sesamfröna så att det täcker tonfisken. 

Skär därefter tonfiskstavarna i kuber. 

Toppa med misomajon (gärna med spritspåse), koriander, vårlök och mechesallad. 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s