3 kycklingfileer
1 pkt bacon
2-3 dl panko
2 dl vetemjöl
2 ägg
salt/peppar
2 l frityrolja
Stek baconet och låt sedan rinna av på hushållspapper.
Kör baconet hushållssassistenten till ett strössel.
Skär kycklingen i långa strimlor.
Vispa upp äggen.Blanda baconströsslet med pankon på en tallrik och lägg mjölet på en egen tallrik.
Salta och peppra kycklingstrimlorna,
vänd kycklingen i mjölet, sedan i ägget och slutligen i pankoblandningen.
Fritera på 180 grader tills gyllene.
Currydipp:
30 g smör
1 msk curry
1 tsk sriracha
1 nypa salt
10 g honung el sirap
150 g majo’
1 tsk limejuice
Smält smöret och vispa ner curry, sriracha tills att det löst sig.Låt svalna.Blanda ner alla ingredienser i majon.
Spiskrooken 