8 st rispapper
300 g lax
6 salladsblad
1 morot
0.5 gurka
1 mango
1 rödlök
1 avokado
Skiva alla ingredienser tunt i långa stavar.
Fyll en stekpanna med varmt vatten och låt ett rispapper i taget bli mjukt i vattnet.
Lägg det mjuka rispappret på en fuktig kökshandduk.
Börja med att lägga ett salladsblad på rispappret och fördela sedan övriga ingredienser i en hög på första 1/3.
Vik över den del som är närmast dig och sedan in kanterna och rulla ihop till en tight rulle.
Repeat…….
Dippsås:
2 dl ljus soja
1 msk fisksås
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk riven ingefära
0.5 msk vinäger
0.5 msk socker
1-3 tsk wasabi
Koka upp alla ingredienser och låt svalna.
Spiskrooken 