4 port
Marinaden:
500g lax
1 dl soja
1 msk fisksås
0.5 – 1 vitlöksklyfta
1 msk ingefära finriven
1 msk limejuice
2 tsk sambal
2 tsk sirap
1 msk rostade sesamfrön
1 näve vårlök slantad
Skär laxen i sockerbitsstora kuber.
Blanda alla ingredienser och låt marinera kallt i minst 30 minuter.
Topping:
2 avokado
2 dl sojabönor
2 dl mango (frusen funkar bra)
0.5 gurka
3 dl svart ris
2 liter vatten
2 msk salt
Nu kokar vi riset precis som pasta.
Koka riset 30 – 35 minuter och häll av vattnet.
Missomajo
Bottna en skål med riset och toppa med övriga ingredienser.
Toppa med missomajo.
Spiskrooken 