250 g ricotta
200 g färskost
1 apelsin juice och zest
45 g stenbitsrom
salt/peppar
Blanda alla ingredienser och bred ut på ett fat.
Topping:
300 g kallrökt lax
kapris
rödlök
dill
gräslök
Jag använde vanliga salta kex, men jag tror nog att Finncrisp blir ännu godare.
Spiskrooken 