4 port
400 g lövbiff
3 msk ljussoja
1 tsk bikarbonat
olja till stekning
Strimla lövbiffen och blanda med soja och bikarbonat.
Låt marinera i minst 2h.
Stek köttet gyllene och ställ åt sidan.
1 liten purjo
1 röd paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
250 g broccoli
1 msk sesamolja
olja till stekning
Skiva löken, skär ner purjon och paprikan i grova bitar, hacka vitlöken fint.
Stek/woka grönsakerna på hög värme så att det är lite spänst kvar i sesamolja och lite neutral olja.
Ställ åt sidan.
Såsen:
1.5 dl chunky jordnötssmör
2 msk crispy chili oil
1 dl hoisinsås
1 tsk malen torkad ingefära
2 dl vatten
Koka upp alla ingredienser i ca 5 minuter.
Vill du ha en tunnare sås späder du med mer vatten. Vill du ha en tjockare sås låt den isf koka en stund till.
Slå på köttet och grönsakerna.
Servera med ris el nudlar. Väljer du att servera med nudlar så vänder du ner de kokta nudlarna i den färdiga woken innan servering.
Spiskrooken 