ca 10 st 1 frp cannelloni 150 g skalade räkor 150 g kräftstjärtar 250 g ricotta 0.5 citron zesten av 1.5 msk hackad dill 0.5 krm caynnepeppar salt/peppar spritspåse 5 dl vatten 1 fiskbuljongtärning Sätt ugnen på 200 grader. koka upp fiskbuljongen. Hacka skaldjuren och blanda med ricotta, citronzest, dill, cayenne, salt och peppar. Lägg …
Den här veckan tänkte jag att vi skulle göra japanska dumplings. Lite pilligt, men här kan hela familjen vara med. Passar perfekt både som varmrätt med lite ris, el som en förrätt. Gyoza 1 pkt Gyoza plattor (finns att köpa på asiatiska butiker) Fyllning: 2 dl vitkål 400 g fläskfärs 5 salladslökar 3 msk japansk soya 1 …
4-6 port 700g kycklinglårfile 3 dl panko 1 dl sesamfrön 1,5 dl vetemjöl 2 ägg 2 liter frityrolja Banka ut kycklingen och låt marinera minst 30 minuter. Blanda panko och sesamfrön på en tallrik. Vispa upp ägget i en skål och häll upp mjölet på en tallrik. Vänd först kycklingen i mjölet, doppa sedan kycklingen …
4 port Marinaden: 500g lax 1 dl soja 1 msk fisksås 0.5 - 1 vitlöksklyfta 1 msk ingefära finriven 1 msk limejuice 2 tsk sambal 2 tsk sirap 1 msk rostade sesamfrön 1 näve vårlök slantad Skär laxen i sockerbitsstora kuber. Blanda alla ingredienser och låt marinera kallt i minst 30 minuter. Topping: 2 avokado …
En härligt somrig pasta med smaker från södra Italien. 6 port 0.5 dl olivolja 2 gula lökar 150 g blandade oliver 3 msk kapris 3 vitlöksklyftor 2 dl vitt vin 1.5 tsk sambal 2 tsk sardellcreme 2 burkar konserverade körsbärstomater 2 tsk socker 3 dl vatten salt/peppar 500 g spagetti 20 g färsk persilja Hacka …
4 port 1 kg fläskytter Salt/peppar Matfett Putsa köttet och stek det runt om så att det får fin färg. Ugnsbaka på 125 grader till 70 grader innertemp. Låt vila 10 minuter, skär upp innan servering och toppa köttet med pestosåsen. 1 dl pesto 150 g färskost med vitlökssmak salt/peppar Blanda ingredienserna smaka av med salt/peppar. …
Spiskrooken 