Laxtartar

Den här veckan blir det en fräsch laxtartar som passar utmärkt med ett glas Cava, varför inte en Vilarnau 7731. 


Laxtartar, 4 st


280 g lax

0. 5 rödlök

1/3 gurka

0. 5 citron

Salt/peppar


1 dl majonäs

1. 5 msk kapris

1 knippe citronmeliss


Skär laxen i så små kuber du kan. 

Hacka lök och gurka fint. 

Riv zesten och pressa juicen från en halv citron. 

Blanda och låt stå i kylen 1h. 

Smaka av med salt och peppar. 


Blanda hackad kapris, citronmeliss och majonäs och låt även den stå i kylen 1h. 


Montera laxen i en stansring så att du får en snyggtartar och servera majonnäsen på sidan av tartaren. ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s