5 tapas på 30 min

Passar utmärkt medans grillen blir klar. Ta hjälp av barn eller vänner och er tapas är klar på 30 minuter. 


Marienerade kronärtskockor:


1 burk kronärtskocksbottnar

1.5 tsk sambal

1 pressad vitlöksklyfta

1 dl raps el olivolja

1 tsk torkad timjan

1 tsk hackad färsk persilja

1 tsk hackad färsk basilika


Dela kronärtskocksbottnarna i kvartar. 

Blanda med övriga ingredienser. 

De smakar mer ju längre man låter de marinera, men minst 30 minuter. 


Tonfiskfyllda oliver:


1 burk urkärnade Halkidikioliver

Tonfik i olja

1 burk grillade paprikor

Tandpetare


Dela oliverna. 

Skär paprikan i 1*3 cm långa strimlor. 

Dela tonfisken i tumnagelstora bitar el efter smak. 

Lägg tonfiskbiten på en av bottnarna toppa med paprikan och avsluta med andra halvan av oliven och sätt en tandpetare igenom. 


Sesammarinerade räkor:


0.5 räkor med skal

2 msk chilisås

1 msk sesamolja

1 msk limejuice

2 tsk sambal

2 msk mörk soya

1 klyfta pressad vitlök


Skala räkorna och blanda med övriga ingredienser och låt marinera minst 30 minuter. 


Hummus:


1 frp kikärtor

0. 5 dl rapsolja

0. 5 – 0. 75 dl vatten

1 msk tahini (sesampasta)

2 tsk citronjuice

1 tsk ljus soya

1 tsk spiskummin

0.5 klyfta pressad vitlök


Skölj kikärtorna i vatten.

Mixa alla ingredienser i en hushållsassistent med knivar och tillsätt lite vatten i taget till en slät smet. 


Pan con tomate(ett vitlöksbröd med tomat):


1 Baugette

4 klyftor vitlök

10 plommontomter

Olivoljar

Salt och pappar från kvarn


Skär upp baguetten i ca 7 cm stora skivor och dela dem på mitten,

Rosta i ugnen ca 6 minuter eller tills de fått fin färg. 

Vid servering får gästerna själva gnida vitlök på det röstade brödet. Därefter gnida en halvtomat in i brödet och sedan ringla över lite olivolja och mala över salt och peppar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s