6 port:
1 kg räkor med skal
1.5 msk tomatpure
1 msk sambal
1 msk riven ingefära
4 klyftor pressad vitlök
2 dl rapsolja
1 dl hackad persilja
Skala räkorna.
Fräs försiktigt alla ingredienser i 0.5 dl olja.
När tomatpurén är välfördelad så slår du på resterande oljan och låter den bli varm.
Precis innan servering blandar du i räkor och strör över persiljan.
Servera med ett gott bröd som du kan suga upp oljan med.
Spiskrooken 