Chiliräkor

6 port:

1 kg räkor med skal

1.5 msk tomatpure

1 msk sambal

1 msk riven ingefära

4 klyftor pressad vitlök

2 dl rapsolja

1 dl hackad persilja

Skala räkorna. 

Fräs försiktigt alla ingredienser i 0.5 dl olja.

När tomatpurén är välfördelad så slår du på resterande oljan och låter den bli varm. 

Precis innan servering blandar du i räkor och strör över persiljan. 

Servera med ett gott bröd som du kan suga upp oljan med.