Herr Kantarell-toast

2-3 port


200 g gula kantareller

0.5 gul lök

1 klyfta vitlök

0.75 dl grädde

75 g finriven parmesan

1 litet knippe persilja

Salt/peppar

Smör att steka i

Gott bröd


Stek kantarellerna i en ordentlig klick smör tills att de börjar ta lite färg. 

Hacka lök fint och skiva vitlöken tunt. 

Sänk värmen och stek med löken till den är mjuk. 

Tillsätt grädden och låt koka någon minut. 

Ta av pannan från värmen och blanda i 50 g av den rivna parmesanosten. 

Smaka av med salt/peppar och hackad persilja. 

Stek brödet frasigt i smör, på med stuvningen, toppa med lite mer parmesan och hackad persilja. 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s