Gravlaxsås

På den gravade laxen vill i alla fall jag ha gravlaxsås. Varför inte göra den själv i år? Snabbt, enkelt och framförallt väldigt gott. 

Gravlaxsås:

40 g dijonsenap

40 g osötad senap (slotts)

3 msk socker

1 msk vinäger

0.5 tsk salt

Några drag med pepparkvarnen

1-1.5 dl rapsolja

2-3 msk hackad dill. Fryst funkar bra

Mät upp alla ingredienser i en bunke förutom olja och dill. Vispa ner oljan i tunn stråle (gärna med elvisp) Avsluta med att blanda ner dillen.