Pasta aglio e pepe

4 port spagetti

0.75 dl olivolja

6 vitlöksklyftor

0.5 – 2 tsk chiliflakes (beroende på hur starkt du vill ha)

0.5 tsk svartpeppar ur kvarn

1.5 dl riven parmesan

1 knippe persilja

Salt

Pastavatten


Koka pastan nästan klar i saltat vatten och spara pastavattnet.

Skala och skiva vitlöken tunt. Fräs i olivoljan i en stor stekpanna tillsammans med svartpeppar och chiliflakes.

Lägg ner den nästan färdigkokta pastan i stekpannan och slå på 4 dl av pastavattnet och låt vattnet koka in.

Avsluta med att blanda ner parmesan och hackad persilja.

Känns såsen för fast späder du med lite extra pastavatten innan servering.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: