Författare: Daniel Jernkrook

En soppa som härstammar från det sovjetiska Ukraina, men som nu har blivit en rysk nationalrätt.Kanske var det denna billiga men näringsrika soppa som gav ryssen energi under tyskarnas operation Barbarossa..... Borstjt6 port 500 g råa rödbetor 2 gula lökar 2 morötter 250 vitkål 1.5 liter vatten 2 köttbuljongtärningar 1 grönsaksbuljongtärning 2 lagerblad 2 msk …

Fortsätt läsa Borstjt (rödbetssoppa)

4 port 600 g färsk lax 3 dl grädde 3 msk vitvinsvinäger 200 g färsk spenat 200 g romantica-tomater Salt/peppar 800 g fast potatis Smör el olja att steka i Salt/peppar Skala och skiva potatisen och skölj den i rikligt med vatten så att den tappar en del av stärkelsen. Stek i smör och olja, håll …

Fortsätt läsa Ugnsbakad lax med syrad grädde