8 st korvar av hög kvalitet gärna lammkorv 4 tunnbröd stora Tryffel-Potatispure: 1 kg potatis mjölig 50 g smör 1.5 dl mjölk 1 tsk tryffelolja 1 tsk salt 1 nypa vitpeppar malen Skala och dela potatisen i mindre bitar och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Smält smöret och värm mjölken. Pressa potatisen och rör …
Currydipp: 30 g smör 1 msk curry 1 tsk sriracha 1 nypa salt 10 g honung el sirap 150 g majo' 1 tsk limejuice Chipotledipp: 150 g majo 1/3 vitlök 20 g chipotlepasta 2 tsk limejuice salt/peppar Vitlöksdipp: 150 g majo 0.5 vitlök 1 tsk honung el sirap salt/peppar Nuggets: 600 g kycklingfilé 2.5 dl …
400 g lövbiff 1 msk finriven ingefära 3 msk japansk soja 1 msk majsstärkelse 1 tsk bikarbonat Skär köttet i strimlor. Blanda övriga ingredienser och häll över köttet. Låt marinera minst två timmar, men gärna över natten. Bikarbonaten gör köttet extra mört. Stek köttet i lite olja. 1 liten purjolök 8 st färska champinjoner (valfritt) …
8-10 port Köttfärssås: 6 st salsicciakorvar el 600 g salsicciafärs 2 gula lökar 4 stjälkar selleri 2 msk tomatpuré 1 msk oregano 1 tsk timjan 1 tsk fänkål 1-2 tsk sambal 3 klyftor vitlök 1 frp finkrossade tomater 4 dl vatten 2 msk japansk soya 1. 5 dl rött vin 2 köttbuljongtärningar Matfett att steka i …
Jordnötssåsen: 150 g salta jordnötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 2 tsk curry 1-2 tsk sambal 1 msk riven ingefära 1 msk socker 1 burk lätt kokosmjölk Riv ingefäran fint, pressa vitlöken och hacka löken fint. Fräs i lite olja. Fräs med kryddorna på slutet. Slå på kokosmjölk, socker och låt koka …
Fortsätt läsa Snabblagad nudelwok med krämig jordnötssås och grillad kyckling4-5 port
Jordnötssåsen: 150 g salta jordnötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk rapsolja 2 tsk curry 1-2 tsk sambal 1 msk riven ingefära 1 msk socker 1 burk lätt kokosmjölk Riv ingefäran fint, pressa vitlöken och hacka löken fint. Fräs i lite olja. Fräs med kryddorna på slutet. Slå på kokosmjölk, socker och låt koka …
Fortsätt läsa Snabblagad nudelwok med krämig jordnötssås och grillad kyckling4-5 port
Spiskrooken 