Fröknäcke

Snart är första advent här. Jag vill tipsa om ett fröknäcke att lägga ädelosten på. Passar perfekt till glöggmyset. Fröknäcke 1.5 dl sesamfrön 0.75 pumpakärnor 0.75 solroskärnor 0.75 dl linfrön 1.5 dl majsmjöl 2 tsk salt 0.75 dl rapsolja 3 dl kokande vatten Det här blir två plåtar. Blanda alla ingredienser och låt stå och …

Pasta Ratatouille

Denna mustiga ratatouille är en vegetariska rätt som vanligen serveras till tex grillat kött el fisk. Men i denna variant blir det en härlig pastasås.  6 port 6 port spagetti 2 gula lökar4 vitlöksklyftor 1 röd paprika 1 liten aubergine 1 liten squash 4 stjälkar selleri 1 frp krossade tomater 1 msk tomatpuré 1 dl vitt …

Oxfilépasta

4-6 port 400 g oxfilé el lövbiff 500 g pasta. Gärna Pappardelle 1 gul lök 2 klyftor vitlök 200 g färska chamoinjoner 2 tsk dijon senap 2 dl vatten 4 dl grädde 1 buljongtärning 1 msk torkad grönpeppar 1 litet knippe persilja Salt/peppar Riven parmesan Ev maizena till redning Koka upp pastavattnet och salta väl.  …

Popcorn shrimps

200 g skalade räkor 3 dl panko Smeten: 4 msk vetemjöl 1 tsk cayennepeppar 2 tsk vitlökspulver 2 tsk oregano 5 msk dijonsenap 2 ägg 1 tsk salt svartpeppar efter smak olja att fritera i Dippsås: 1 dl majo 3 msk gräddfil 0.5 pressad klyfta vitlök Sriracha efter eget tycke och smak 0.5 lime juicen …

Matlagningskanal för Världens barn

Idag lanseras Spiskrookens matlagningskanal i samarbete med Voyd.se ! Med mat upp till armbågarna och en snus under läppen delar han med sig av recept, inspiration samt tips och trix i köket. Klippen kostar 39 kr/styck och allt överskott går till Världens barn! Bli en passionerad hejare i köket samtidigt som du skänker pengar till …

Palak Paneer

En värmande gryta med indiskt ursprung.  4 port 1 gul lök 3 klyftor vitlök 2 msk ingefära 2 msk tomatpuré 1 msk garam masala 0.5 msk malen chilipeppar 1 pkt finkrossade tomater 1 msk socker  2 dl vatten 1 dl vitt vin 2 dl creme fraiche  1 tärning grönsaksbuljong 200 g bladspenat 400 g halloumi …